Cracking een gekookt. kreeft staart is nodig als de staart is gekookt geheel, zonder butterflying of splijten. Om een ​​kreeft staart kraken, neem een ​​kreeft of krab cracker en plaats de staart zijwaarts in de plooi van de cracker, zodat de harde schil wordt geconfronteerd met de verbinding van de kraker. Druk voorzichtig op beide handgrepen van de cracker, het splitsen van de staart shell. U kunt ook gebruik maken van een paar keuken schaar door het zachte onder-shell van de kreeft te snijden. Snijd langs beide kanten te pellen van de schaal, het openbaren van de staart vlees.
Verwijderen Butterflied Lobster

Als de kreeft staart is butterflied voorafgaand aan het koken, de staart vlees kan worden verwijderd geheel. Plaats uw kreeft vork tussen de secties van de staart fan
, het veiligstellen van het tussen segmenten. Duw de staart vlees uit de buurt van de staart ventilator en, indien goed gekookt, moet de staart vlees gemakkelijk glijden, in één stuk. In sommige gevallen kan butterflied staart vlees ook worden gesneden met een mes en vork in kleine stukjes tot je de fan van de staart bereiken. Dit vlees kan dan op een vergelijkbare manier worden verwijderd.
Eating Halved Lobster