Hoe kook je schorseneer?

Schorseneer of Oesterplant is een knolgewas dat op verschillende manieren kan worden gekookt. Hier zijn enkele methoden:

1. Koken: Breng een pan water aan de kook en voeg schorseneerwortels toe, in stukjes van 2 inch gesneden. Kook gedurende 8-10 minuten of tot ze zacht zijn als u er met een vork in prikt. Giet af en serveer met boter, zout en peper, of besprenkeld met olijfolie en citroensap.

2. Stomen: Doe de schorseneerwortels, in stukjes van 5 cm gesneden, in een stoommandje en stoom ze boven kokend water gedurende 8-10 minuten, of tot ze gaar zijn als je er met een vork in prikt. Serveer met boter, zout en peper, of met je favoriete dipsaus.

3. Braden: Verwarm de oven voor op 400 ° F. Meng de wortels van schorseneer, in stukken van 2 inch gesneden, met olijfolie, zout en peper. Rooster in de oven gedurende 20-25 minuten of tot ze bruin en gaar zijn.

4. Sauteren: Verhit wat olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Voeg schorseneerwortels toe, snijd ze in stukken van 2 inch en kook 5-7 minuten of tot ze bruin en zacht zijn. Breng op smaak met zout, peper en je favoriete kruiden.

5. Frituren: Verhit wat olie in een pan op middelhoog vuur. Bagger schorseneerwortels, in stukken van 2 inch gesneden, in bloem, losgeklopt ei en paneermeel. Bak in de hete olie tot ze goudbruin en knapperig zijn. Serveer met je favoriete dipsaus.

6. Soep: Voeg schorseneerwortels, in stukjes van 2 inch gesneden, toe aan je favoriete soeprecept, zoals kippennoedelsoep, groentesoep of aardappelsoep. Kook volgens het recept tot de schorseneer gaar is.