Kun je de bloemkool in zijn geheel koken of moet je hem in stukjes breken?

Bloemkool kan geheel of in stukken worden gekookt, afhankelijk van uw voorkeuren.

Bloemkool in zijn geheel koken

* Kies een bloemkoolkroon die compact is en gelijkmatig verdeelde roosjes heeft.

* Snijd de bladeren en de steel van de bloemkool af.

* Spoel de bloemkool af onder koud water om vuil en vuil te verwijderen.

* Doe de bloemkool in een grote pan met gezouten water. Breng het water aan de kook, zet het vuur middelhoog en laat de bloemkool 10-12 minuten sudderen, of tot hij gaar is. Giet de bloemkool af.

Bloemkool in stukken koken

* Kies een bloemkoolkroon die compact is en gelijkmatig verdeelde roosjes heeft.

* Snijd de bladeren en de steel van de bloemkool af.

* Spoel de bloemkool af onder koud water om vuil en vuil te verwijderen. Snij de bloemkool in roosjes.

*Breng een grote pan water aan de kook en voeg de bloemkoolroosjes toe. Kook gedurende 5-7 minuten of tot ze knapperig zijn.

* Giet de bloemkool af en doe hem onmiddellijk in een kom met ijswater om het kookproces te stoppen.

* Giet de bloemkool af en dep hem droog.

Bloemkool kan op verschillende manieren worden gekookt, waaronder stomen, braden, koken en braden. Het is een veelzijdige groente die in allerlei gerechten kan worden gegeten.