Als je erbij neervalt of slaan een geëmailleerde gietijzeren pot, kan het glazuur chip of crack . Behandel schade aan de buitenzijde van de pot door wrijven een beetje olie op het oppervlak en opnieuw gebruikt. Als de chip aan de binnenkant, echter een gezondheidsrisico vormen. Terwijl de blootgestelde ijzer doet weinig meer dan een bijdrage leveren extra ijzer aan uw dieet, kan het glazuur blijven chip in de tijd. Je zou in staat zijn om contact op met de fabrikant voor een vervanger, maar de oorspronkelijke pot moet worden weggegooid.
Gek Ceramic

Fine barsten op het oppervlak van glazuur een keramische schotel's staat bekend als & quot;. haarscheuren & quot; Als u een nieuw gerecht dat je weet werd gemaakt met een veilige glazuren, kunt u blijven gebruiken. Sommige oudere gerechten bevatten sporen van lood en andere zware metalen, echter. Deze kunnen uitspoelen naar voedsel door het krankzinnige oppervlak. Als je gek vintage keramiek, gooi ze of ze gebruiken voor decoratie alleen.
Gebarsten Keramisch

Soms steengoed en porselein gerechten ontwikkelen diepere scheuren. Ze kunnen de stabiliteit van het schip beïnvloeden, maar niet alle scheuren moet u stoppen met het gerecht. Veel koken vloeistoffen verzegelen het oppervlak van de schotel als je eenmaal gebruik maken van een paar keer. Als u zich zorgen maakt over het bakken met een gebarsten keramische gerecht bent, zorg ervoor dat je zorgvuldig onderzoeken vóór en na gebruik om ervoor te zorgen dat de scheuren zijn niet erger. Bakken nooit een gerecht dat je hebt gerepareerd met epoxy of super lijm, echter. Deze lijmen zijn geen voedsel-veilig en zullen hun kleefkracht verliezen bij hoge temperaturen.
Glaswerk

Ook zeer fijne scheuren kan een probleem voor een glazen ovenschaal zijn. Zij kunnen de schaal verhit raken ongelijkmatig, wat leidt tot een grote ramp in de oven. U kunt uw glas gerechten te houden van de ontwikkeling van scheuren door het hanteren ze zorgvuldig, waardoor ze uit de buurt van de grill en kookplaat gebruik vermijden. Het is ook een goed idee om bevroren gerechten te verhitten in een koude oven, aangezien deze in een voorverwarmde een verhoogd risico op barsten. Zodra uw glazen schaal doet ontwikkelen scheuren, gebruik het alleen voor koude gerechten of gooi het in het voordeel van een nieuwe.