Als u een gietijzeren grillplaat, moet u seizoen is voor gebruik. Om het seizoen gietijzer, de vacht van de gehele oppervlak van de bakplaat met plantaardige verkorting of olie. Het ingevette bakplaat wordt gebakken in een oven, omgekeerd, aan de olie toe en beperking om de poriën van het strijkijzer dringen. Dit zal de anti-aanbak bakplaat voor toekomstig gebruik te maken. Voor anti-aanbak bakplaten, hoeft u niet om olie roestvrijstalen bakplaten toe te voegen aan de oppervlakte voor te bereiden, maar afvegen met een geolied papieren handdoek of een spritz van koken spray voor het koken om ze te maken anti-aanbak.
Voorverwarmen

Gietijzeren bakplaten moet worden op een koude kookplaat geplaatst en verwarmd langzaam om te voorkomen dat het breken van een snelle verandering in temperatuur. Elektrische koekenpannen en ingebouwde skillets moeten beide worden voorverwarmd op & quot; Medium & quot; verwarm gedurende tenminste 10 minuten voordat het wordt gekookt. Wanneer een druppel water danst rond op het oppervlak zonder onmiddellijk verdampen, je bakplaat oppervlak is klaar voor het koken.
Borden

Gebruik een zachte gebruiksvoorwerpen, zoals warmte-proof silicium spatels, op anti-aanbak bakplaten. Metal keukengerei zal krassen op het oppervlak, en na verloop van tijd, maken voedsel stok om de grillplaat. Metalen voorwerpen kunnen worden gebruikt met roestvrij staal en gietijzeren bakplaten. Kies uw gebruiksvoorwerpen aan te passen het voedsel wordt gekookt. Een brede spatel, die volledig krijgt onder een grote pannenkoek, is ideaal voor die toepassing, maar smaller spatels zal u meer controle bij het klauteren eieren of draaien slanke kippenborsten geven.
Cleaning

Dompel een hete gietijzeren of elektrische bakplaat in koud water. De verandering in temperatuur zal het metaal beschadigen en veroorzaken om te breken. De beste reinigingsmethode voor alle soorten bakplaten is tot kamertemperatuur club soda giet over de grillplaat oppervlak terwijl het nog warm, maar niet heet. Voorzichtig schrobben het oppervlak van de bakplaat met een soapless spons of stuk staalwol. Dit zal geen voedsel los op de grillplaat. Gebruik geen staalwol op nonstick bakplaat oppervlakken. Spoelen met water en het oppervlak van de grillplaat voorzichtig droog met een papieren handdoek. Anti-aanbak bakplaten kan worden gewassen met water en zeep, indien gewenst, maar zeep met gietijzeren bakplaten vermijden want het zal krijgen in de poriën van het metaal en maak uw volgende diner smaak zeep.