Hoe langer voedsel wordt bewaard in Aluminium pannen, hoe aluminium absorberen. Houden voedsel in aluminium keukengerei voor een zo kort mogelijke tijd om de blootstelling van aluminium te minimaliseren.
Voorwaarde

Als aluminium keukengerei leeftijden, kan het krassen en putten te ontwikkelen. Dit zorgt ervoor dat voedsel aan meer aluminium absorberen dan normaal.
Zure voedingsmiddelen

Foods hoog in zuur, zoals tomaten, rabarber, zuurkool en citrus, zal meer aluminium absorberen van kookgerei dan minder zure voedingsmiddelen.
geanodiseerd aluminium

geanodiseerd aluminium is verzegeld en wordt beschouwd als een betere keuze bij het koken en opslaan van zure voedingsmiddelen. Kookgerei gemaakt van geanodiseerd aluminium is een goede keuze voor mensen die bezorgd zijn over hun aluminium inname zijn.
Alzheimer's Disease

Volgens de National Library of Medicine, een studie gepubliceerd in het februari 2001 Journal of Regulatory Toxicology and Pharmacology suggereert dat de link tussen de ziekte en aluminium inname van Alzheimer is sterk overdreven. De studie concludeert verder dat "geen meldingen van dieet aluminium toxiciteit voor gezonde individuen bestaan ​​in de literatuur."