Kan maïszetmeelmeel oplossen in water?

Ja, maïszetmeelmeel kan oplossen in water. Wanneer maïszetmeelmeel met water wordt gemengd, absorberen de zetmeelkorrels water en zwellen ze op, waardoor ze worden afgebroken en in de vloeistof worden verspreid. Hierdoor ontstaat een glad, ingedikt mengsel. Maïzenameel wordt vaak gebruikt als verdikkingsmiddel in verschillende culinaire bereidingen, zoals sauzen, soepen, custards en gebak.