Waar kan ik een handleiding vinden over het roosteren van kastanjes?

Ingrediënten:

- Verse kastanjes

- Olijfolie

- Zout

Instructies:

1. Bereid de kastanjes:

- Maak met een scherp mes een X-vormige insnijding in de platte kant van elke kastanje. Hierdoor kan de stoom ontsnappen en wordt voorkomen dat de kastanjes tijdens het braden exploderen.

2. De kastanjes laten weken:

- Doe de kastanjes in een grote kom en bedek ze met koud water. Laat ze minimaal 30 minuten weken. Dit helpt de schelpen zachter te maken en ze gemakkelijker te pellen.

3. Verwarm de oven voor:

- Verwarm uw oven voor op 200°C.

4. Braad de kastanjes:

- Giet de kastanjes af en dep ze droog.

- Meng de kastanjes met olijfolie en zout.

- Verdeel de kastanjes in een enkele laag op een bakplaat.

- Rooster de kastanjes gedurende 15-20 minuten, of tot de schelpen zwartgeblakerd zijn en de kastanjes zacht zijn.

- Schud de bakplaat af en toe tijdens het braden om een ​​gelijkmatige bereiding te garanderen.

5. Schil de kastanjes:

- Haal de kastanjes uit de oven en laat ze iets afkoelen.

- Gebruik een schilmesje om de schelpen en de binnenste, papierachtige schil eraf te pellen. De kastanjes moeten gemakkelijk te pellen zijn als ze nog warm zijn.

6. Serveer de kastanjes:

- Serveer de geroosterde kastanjes warm, als tussendoortje of als bijgerecht.