Met de ui goed met een oog naar voedsel veiligheid als je snijd het helpt ervoor te zorgen het goed en veilig slaat voor zo lang mogelijk. Was uw handen grondig voordat snijden in de ui, en gebruik een schoon mes en snijplank om kruisbesmetting te voorkomen. Bewaar restjes gesneden uien prompt zodat bacteriën de kans om te groeien op het snijvlak en bederf veroorzaakt heeft. Snij de uien die zijn waarin bij kamertemperatuur gedurende een lange tijd, zoals bij een picknick of een barbecue, hebben meer kans om te verwennen.
Packaging Tips

Hoewel hele uien opslaan best in een geventileerde zakken bij kamertemperatuur gesneden uien behoeven opslag in een afgesloten, luchtdichte container. U kunt ze verpakken in een plastic opslagcontainer of zip-top plastic zakken. Als je zakken te gebruiken, drukt u op de overtollige lucht uit de zak voordat dichten. Label de tas met de datum waarop u gesneden uien, zodat u weet wanneer ze te gebruiken om bederf te voorkomen.
Short-Term Storage

Snij de uien goed op te slaan in een 40 graden Fahrenheit of koeler koelkast als je ze kunt gebruiken binnen zeven dagen. Je hoeft niet alle gesneden uien tegelijk te gebruiken; maar zorg ervoor dat u alleen schoonmaken toestellen gebruiken bij het dompelen in de uien en de verzegeling van de container volledig na elk gebruik. Gooi de uien snel en ontsmetten van de opslagcontainer als de uien ontwikkelen van een off geur, kleur of een zichtbare tekenen van de groei van bacteriën.
Freezer Storage

De diepvriezer biedt een passende storage oplossing als je nodig hebt om te snijden en in blokjes gesneden uien te houden voor meer dan een week. Andere items in de vriezer kan de geur absorberen uit uien, maar dubbel-zakken hen helpt bij het voorkomen van dit probleem. Verpak de uien in een gesloten zak, te drukken uit de overtollige lucht, dan verzegelen ze in een tweede zak. Bevries de zakken flat in een 0 F vriezer. U kunt ingevroren uien bewaren gedurende 3-6 maanden. Ze zijn zacht op het ontdooien, dus bevroren uien worden het best gebruikt in gekookte gerechten.