Hoe Droog Broccoli (14 stappen)

Droog vers, fris broccoli gebruikt als een voedzame snack of reconstitueren en te gebruiken in verschillende recepten. Michigan State University raadt het gebruik van één van de twee methoden - een oven of dehydrator - om uw broccoli te drogen. Beide leveren vergelijkbare resultaten, maar het gebruik welke methode je de tools voor, omdat je waarschijnlijk een oven, maar kan willen om de kosten van het kopen van een dehydrator slaan.
Wat je nodig hebt
Knife
Pot
Dehydrator
Oven
Non-stick pan
Fan
Dehydrator Routebeschrijving

1. Snijd de broccoli hoofden van de stengels met een schone, scherp mes.
   

2. Snijd de stengels in de lengte in vier stukken elk.
   

3. Was de broccoli stukken onder stromend water.
   
   

4. Doe de broccoli in een pot met kokend water voor 3-4 minuten blancheren. Haal uit het water en zet opzij terwijl u de dehydrator klaar.
   

5. Open de bovenkant van de dehydrator, verwijder de laden en laag de broccoli stukken op de laden. Houd ze gescheiden, zodat ze elkaar niet overlappen.
   

6. Plaats de bakjes terug in de dehydrator en plaats de deksel weer op de top.
   

7. Selecteer de juiste dehydratatie temperatuur op basis van de suggesties van de fabrikant. De meeste raden drogen groenten en fruit bij temperaturen tussen de 130 graden Fahrenheit en 140 graden Fahrenheit
   

8. Steek de stekker van de dehydrator's in een stopcontact en zet hem aan.; sommige modellen automatisch aan wanneer aangesloten.
   

9. Droog de broccoli voor ongeveer vijf tot zeven uur of op basis van aanwijzingen van de fabrikant. Sommige fabrikanten raden het uitschakelen van de ventilator en zodat de broccoli te drogen voor ongeveer twee dagen.
   Oven Drogen
   

   1. Snijd de broccoli hoofden en snijd de stengels in vier stukken elk met een scherp mes. Was de broccoli stukken. Plaats de broccoli in een pot met kokend water gedurende drie tot vier minuten. Haal uit het water en zet apart
      

   2. Verwarm de oven voor op de laagste stand -.. Een warme omgeving of onder 140 graden Fahrenheit
      

   3. Laag de broccoli stukken gelijkmatig over een pan met antiaanbaklaag.
      

   4. Plaats de schaal in de oven en houd de deur oven gestut. Idealiter situeren fan voor de oven om de luchtstroom te verhogen; het draaiende te houden op een laag terwijl de broccoli uitdroogt.
      

   5. Houd de pan van broccoli in de oven gedurende ongeveer zes tot acht uur. Let op tekenen van uitdroging; de broccoli moet broze verschijnen.