Hoe te Mushrooms Bereid je voor Freezing (7 stappen)

Weten hoe om paddestoelen te bevriezen, zodat ze smaken fris wanneer ontdooid en er zo goed als wanneer je ze gekocht is niet zo eenvoudig als gewoon ze in een zak en ze op te slaan in uw vriezer. Het nemen van de tijd voor te bereiden uw paddestoelen zal u helpen genieten van diepgevroren champignons op elk gewenst moment, zonder het gevoel alsof je eten overrijp fruit dat hun smaak hebben verloren
. Wat je nodig hebt
Mes
Pot van kokend water
Pot ijskoud water
Zeef
Plastic containers
Citroenzuur of citroensap
instructies

1. Kies paddenstoelen die zo vers mogelijk. Als u uw eigen paddestoelen hebben geplukt, bereid zijn om ze te bevriezen binnen 12 uur na het oogsten. Frisser paddestoelen zorgen voor betere resultaten.
   

2. Maak de champignons schoon met een schone, vochtige papieren handdoek. Laat de champignons niet wassen met water.
   

3. Snijd de grotere champignons, maar laat kleinere geheel.
   

4. Blancheer de champignons door het vullen van een grote pot met water en brengen het aan de kook. Dompel de bereide champignons gedurende 5 minuten als geheel, 3 minuten als gesneden.
   

5. Laat de champignons en vervolgens overbrengen in ijskoud water. Laat de paddestoelen in het water voor 1 minuut, laat ze uitlekken en te drogen.
   

6. Laat champignons afkoelen op kamertemperatuur alvorens in plastic containers voor het vriespunt. Plastic zakken zijn niet dik genoeg om de champignons goed te bewaren.
   

7. Voeg 1/4 theelepel citroenzuur of 1/2 theelepel citroensap per 8 ounces van champignons te houden van het draaien donker .