Hoe Can courgette (6 stappen)

Canning is een werkwijze voor het conserveren van bewerkte voedingsmiddelen om de houdbaarheid te verhogen. Als je een tuin hebt, of vaak bezoek de markt van uw lokale landbouwer, kunt u een extra producten die u krijgt te behouden. Groenten zoals courgette moet voor inblikken worden gekookt, zodat ze niet bederven. Als courgette heeft een lage zuur niveau, met behoud van de plantaardige vereist een conservenindustrie methode genaamd hot-packing.
Wat je nodig hebt
Pot
Stove top
Mason potten
metalen tang
schone handdoek
Snijplank
Scherp mes
Schep
Magnetische deksel wand
instructies

1. Breng een pan water aan kook en dompel één Mason pot, zonder afdichting en deksel, voor elke twee courgette je moet kunnen. Laat de potten in het kokend water gedurende 10 minuten om ze te steriliseren.
   

2. Gebruik metalen tang om de potten uit het kokende water te verwijderen en plaats ondersteboven op een schone handdoek.
   
   

3. Giet schoon water in de pan en breng het aan de kook. Terwijl het water komt aan de kook, leg de courgette op een snijplank en afhakken de uiteinden met een scherp mes. Snijd de courgette in 1-inch dikke stukken en leg in het kokende water.
   

4. Kook de courgette in het kokend water gedurende 20 minuten voordat lepelend in de Mason potjes. Vul elke pot met de courgette 1/2-inch van de top.
   

5. Giet twee duim van zoet water in de pan en kook over de kookplaat. Plaats de Mason pot zeehonden in het kokende water en laat ze gedurende drie minuten in te stellen.
   

6. Pick-up elke zegel met een magnetische deksel staf en leg op een Mason pot. Schroef de pot deksels over de afdichtingen strak en laat de courgette op kamertemperatuur komen voordat u het opbergt. Bewaar in een donkere en koele kast.