Hoe Banana verzachten voor een Cake

Voor sommige bakkers, de impuls om te bakken met bananen komt alleen uit het besef dat je eet-bananen voorbij het punt van een gezonde on-the-go snack hebben gerijpt. Als u regelmatig merkt dat je met gevlekte bruine bananen, te beginnen bakken. Als u nodig hebt om bananen taart te maken in minder tijd dan het je perfect geel, vers-van-de-supermarkt-store bananen zal nemen bruin te draaien, maak je geen zorgen. Verzachten van bananen voor het bakken taart kan dagen of zo weinig als een minuut.
Wat je nodig hebt
2 appels of tomaten
papier of plastic zak
Magnetron

Als u een paar dagen

1. Plaats de harde bananen in een papieren of plastic zak met twee appels of tomaten. Appels en tomaten stoten grote hoeveelheden ethyleen gas, een hormoon dat bananen beïnvloedt door het veroorzaken van hen om snel te rijpen.
   

2. Rol de bovenkant van de papieren zak gesloten of vouw over de bovenkant van een plastic bag. Als u gebruik maakt van een plastic zak met een rits-achtige sluiting, laat een hoek geopend, snijd een klein gaatje in het of vouwen één kant van de top over de andere. Zuurstof is belangrijk voor het rijpen van bananen, hoeft dus niet de lucht af te sluiten om de tas compleet.
   

3. Plaats de zak in een gebied dat niet in direct zonlicht, maar ook niet in het donker. Controleer de bananen in 24 uur. Als ze nog niet zacht genoeg is, zet de bananen en appels of tomaten terug in de zak als ze waren en inchecken in een ander 24 uur. Het mag niet meer dan twee dagen duren om hard bananen te verzachten met hogere dan normale concentraties ethyleengas.
   

4. Peel en pureer de bananen met een vork als ze zijn zacht genoeg, zoals gevraagd in uw recept.
   Als u slechts een paar minuten
   

   1. Prik de schil van de harde bananen één of twee keer elk met een vork of een mes.
      

   2. Leg de bananen in hun doorboord schillen in de magnetron. Kook op volle kracht gedurende 30 seconden. Draai de bananen over en bak nog 30 seconden op hoog.
      

   3. Koel de bananen tot ze koel aanvoelt. Knijp de bananen voorzichtig om te testen voor een adequate zachtheid. Magnetron voor bijkomende stappen van 30 seconde als de bananen zijn niet zacht genoeg, knijp-testen tussen elke stap.
      

   4. Peel en mash de bananen met een vork totdat ze de gewenste consistentie te bereiken uw cake recept.