Hoe winkel Verse Artisjok van Jeruzalem (3 Stappen)

aardperen zijn knollen die zijn gerelateerd aan de zonnebloemen in plaats van artisjokken, zoals de naam impliceert. Hun smaak lijkt op die van water kastanjes, terwijl hun knobbelige verschijning doet denken aan gember. Aardperen, ook wel sunchokes, werken goed in soepen, salades en hoofdgerechten gelijk. Ondanks hun stoere en sterke uitstraling, ze zijn verrassend vergankelijk. Zelfs met de juiste zorg, kun je alleen houden aardperen fris voor een paar weken.
Wat je
Plastic wrap
instructies nodig

1. Sorteren door je aardperen en verwijder eventuele die tekenen van bederf, zoals schimmel of blauwe plekken te laten zien. Gooi deze of afgesneden van de beschadigde gebieden, en gebruiken die direct kan worden geborgen.
   

2. Wikkel de aardperen stevig maar voorzichtig in plastic wrap. Laat ze niet samen te knijpen zo hard dat ze zouden kunnen vermorzelen, als gekneusd sunchokes kan sneller bederven. Gebruik voldoende plastic wrap om volledig te dekken de aardperen en hun blootstelling aan de lucht te voorkomen.
   

3. Plaats de verpakte aardperen in de producten compartiment van uw koelkast. Je kunt ze er vers te houden voor maximaal twee weken.