Citrus latifolia, de Perzische of Tahitiaanse limoen, is de meest voorkomende kalk in de Amerikaanse supermarkten. Vrij groot en zeer sappige is de meest aanpasbaar koken. Terwijl ze hebben een reputatie als taart, Perzische limoenen zijn minder scherp dan Key limes. Ze zijn ook makkelijker om te groeien en hebben een dikkere huid, waardoor ze meer geschikt zijn voor verpakking en transport.
Mexicaanse of Key Limes

Citrus aurantifolia, de Key of Mexicaanse kalk, is een kleine, ronde lime met een bleek geel-groene huid. Key limes zijn zuurder dan Perzische limoenen en hebben een kenmerkende geur. De Key lindeboom heeft dichte gebladerte en vele zeer scherpe doornen, waardoor ze een minder populair fruit gewas dan de Perzische ras. Key limes gebeitst in zout water waren een populaire traktatie voor de kinderen in de jaren 1800, als lezers van Louisa May Alcott's "Little Women" zal herinneren.
Kaffer Limes

Citrus hystrix, de kaffir kalk, is uniek onder de linden voor zijn huid, die is kiezelstranden of wratachtige in textuur en rijk aan kalk olie. In tegenstelling tot andere limoenen, de kaffir lime heeft zeer weinig sap. De bladeren en schil worden veel gebruikt in de Thaise keuken.
Australische woestijn Lime

Citrus glauca, de Australische woestijn kalk, is een van de kleinste limoenen, niet veel groter dan een marmeren. Het is een gewaardeerde "bush food 'en is gemaakt in vele commerciële producten, met inbegrip van marmelade en Glac & eacute; red. Fruit
Kalamansi of Calamondin

Citrus mitis, algemeen bekend als Kalamansi, calamondin of muskus kalk, is een zeer taart kalk die op grote schaal wordt gebruikt in de Filipijnse keuken. Een ander zeer klein kalk, ongeveer een inch in diameter en oranje kleur. Het heeft een zeer dunne huid en niet op te slaan of goed te vervoeren. Omdat de vrucht duurt bijna een jaar om volledig te rijpen, is de boom vaak geteeld als sierplant, zowel op full-size en als een bonsai.
Rangpur Lime

De Rangpur of mandarijn kalk is geen echte lime, want het is een hybride van de citroen en de Mandarijn. Omdat het sap is extreem zuur, wordt vaak gebruikt als een substituut voor echte limoenen koken. Populaire toepassingen zijn beitsen, candying, en wordt gemaakt in marmelade.