Hoe schoon & Store Morel Mushrooms

Morel paddestoelen zijn een rite van de lente voor veel mensen die genieten van de jacht voor deze smakelijke lekkernijen in het wild. Zodra u verzamelen uw morieljes en breng ze naar huis om uw keuken, de taak van het zorgvuldig schoonmaken en het voorbereiden van hen begint. Morel paddestoelen hebben onregelmatige spleten dat je zorgvuldig moet omgaan met beschadiging van de aanbesteding en kwetsbare paddestoelen. Nadat u de morieljes schoon, ze goed opbergen, zodat ze vers en lekker blijven.
Wat je nodig hebt
Morel paddestoelen
Papier lunch zak
Voedsel dehydrator
Baking sheet
Freezer
Plastic diepvrieszakjes
instructies

1. Plaats een morel paddestoel op zijn kant op een vlakke aanrechtblad. Plaats uw hand over de champignon en zachtjes rol het heen en weer om vuil en ander vuil dat kan worden verborgen in de spleten van de morel paddenstoel los.
   

2. licht Spoel de morieljes alleen als je zal ze onmiddellijk worden bereiden. Als u alleen het reinigen van de paddestoelen op te slaan, hen niet te wassen met water.
   

3. Plaats de morieljes in een klein papieren lunch tas en losjes vouw de bovenkant van de zak naar beneden een keer . Plaats de lunch zak in de koelkast en bewaar de morieljes in de koelkast voor maximaal drie dagen.
   

4. Dehydrateer de champignons door ze in een enkele laag op de schalen van een levensmiddel dehydrator. Stel de dehydrator tot 100 graden Fahrenheit en zet de dehydrator op. Droog de morieljes tot ze rimpels en voelen moeilijk als je ze zachtjes tikken. Dit mag niet meer dan 1 tot 2 uur duren.
   

5. Winkel gedehydrateerd morieljes in een afgesloten plastic container voor zes tot 12 maanden. Reconstitueer gedroogde morieljes door het weken ze in warme melk tot ze weer zacht.
   

6. Freeze morieljes door ze in een enkele laag op een bakplaat. Plaats de bakplaat in de vriezer en vries de morieljes totdat ze stevig worden bevroren. Verwijder de bevroren morieljes uit de vriezer en plaats ze in een plastic zak diepvries. Sluit de zak en plaats het in de vriezer. Freeze morieljes voor maximaal een jaar.