Zwarte bonen en bruine bonen worden geteeld in veel verschillende locaties. Ze worden verkocht in blikjes of gedroogd. Gedroogde bonen zijn voorverpakt of verkocht in bulk.
Identification

Kidney bonen zijn donker kastanjebruin van kleur, of een lichtroze minder levendig versie. Hun naam beschrijft hun vorm. Zwarte bonen zijn klein, ovaal en gitzwart. Hun vlees is crèmekleurig.
Kidney Bean Maakt gebruik

Kidney bonen hebben een sterke smaak van hun eigen en goed pick-up andere smaken. Elk type nierboon kan worden gebruikt in warme of koude gerechten. Ze marineren goed en maak een goede aanvulling op stoofschotels. Bruine bonen worden vaak gebruikt in chili. Hun kleur en textuur werk goed met de andere pittige ingrediënten
Black Bean Gebruikt

Black bonen hebben een milde, zoete smaak en een zachte textuur. Zij zich goed lenen voor soepen, stoofschotels en sauzen. Ze worden meestal gebruikt in de keuken van het Caribisch gebied, Latijns-Amerika of Zuid-Westers Verenigde Staten.
Voedingswaarde

1 kopje gekookt, gekookte zwarte bonen bevat 227 calorieën, 0,9 g vet en 15 gram vezels.
1 kopje gekookt, gekookte bruine bonen bevat 225 calorieën, 0,8 g vet, en 11,3 g vezels.