Hoe te Sour Cherries Freeze

Zure kersen zijn vooral goed voor het bakken in taarten, gebak en andere desserts. Cherry rassen waaronder Montmorency, Richmaon en Morello worden geteeld vooral in Michigan, New York, Pennsylvania, Utah en Wisconsin, waar het weer en de hoogte zijn precies goed. Toen in het seizoen, kersen kan zeer goedkoop. Het opslaan van zure kersen voor later gebruik, na het seizoen, is vrij eenvoudig. In feite, kersen bevriezen zeer goed, met behoud van meer van hun smaak dan veel andere vruchten opgeslagen in de weg.
Wat je nodig hebt
Sharp schilmesje
Bowls
Cookie sheet
Middelgrote zip top plastic zakken
instructies

1. Zorg ervoor dat de zure kersen zijn stevig en mollig met een goede kleur. Verwijder hard, onrijpe, overrijpe of gekneusd fruit. Spoel de kersen. Leg de kersen in een kom in de koelkast lang genoeg voor hen om te relaxen.
   

2. De-steel en pit de kersen door een spleet in de kers, trekken het vlees terug en het verwijderen van de pit. Bevroren zure kersen die niet eerst zijn ontpit de neiging op een vreemde amandel smaak aan te nemen. Plaats de ontpitte kersen in een kom totdat alle van hen zijn ontpit.
   

3. Spoel de kersen en laat ze tot droog. Leg de kersen in zelfs op laag op een bakplaat en zet ze in de vriezer. Laat de kersen volledig bevriezen. Deze methode helpt behoudt de vorm van de kersen.
   

4. Plaats de zure kersen in een middelgrote zip top plastic zak. Plaats de zak in de koudste deel van de vriezer om ze bevroren harde houden.