poedervorm melk heeft bijna al het water verdampt uit, dus het is zeer licht en fijn. De overige elementen van de melk, zoals lactose en melkeiwitten, nog steeds. Melkpoeder een veel langere houdbaarheid dan gewone melk. Het wordt meestal gemaakt van magere soorten melk, zoals magere, omdat hogere vetgehalte is meer geneigd om te gaan ranzig zou maken. Melkpoeder is ver beneden in de smaak als andere soorten melk
Types

poedervorm melk kan worden gemaakt van elk soort melk -. Geheel, 2 procent, 1 procent of magere. Echter, melkpoeder gemaakt van volle melk is zeldzaam.
Gebruikt

Melkpoeder wordt meestal gebruikt om melk te maken in industriële omgevingen, zoals scholen, gaarkeukens en gevangenissen. Meestal is ook toegevoegd aan producten zoals brood en andere gebakken producten; granen; cake, koekje, pannenkoek en biscuit mixen; onmiddellijke aardappelen; soepen en soep mixen; ontbijt en energiedranken; non-Kosher hotdogs, worsten en lunch vlees; bevroren diners; gebotteld dressings en sauzen; margarine; verpakte snacks (in het bijzonder "-kaas-smaak" items); en sommige snoepjes.
Geschiedenis

De uitvinding van melkpoeder wordt toegeschreven aan Gail Borden, die wordt gezegd te hebben verfijnd het proces in 1851.


Waarschuwing

Degenen die lactose-intolerantie of melkallergie moeten melkpoeder, evenals producten die melkbestanddelen
.
voorkomen