pindakaas geniet doorgaans een kamertemperatuur houdbaarheid van 3-4 maanden, waarna geleidelijk beginnen zijn frisse smaak verloren en kan uiteindelijk ranzig. Koeling van de verspreiding ruwweg verdubbelt de houdbaarheid, een significant voordeel als je genieten van de kleverige rijkdom slechts af en toe. Helaas, gekoelde pindakaas is stijf en moeilijk te verspreiden, vooral op zachte brood. Een optie is om pindakaas te kopen alleen in de kleinste containers, zodat je het snel te gebruiken up. Als alternatief, de koelkast van de grote - en zuiniger - grootte, dan houdt een deel bij kamertemperatuur in uw voorraadkast in een kleinere container
Going Natural

Alles. -natuurlijk pinda boters, met niets anders dan pinda's en - soms - een bescheiden hoeveelheid zout, is een speciaal geval. Ze hebben de neiging te scheiden tussen toepassingen, het creëren van een laag van dichte pindakaas met olie drijvende bovenop. Koeling van de boter, een keer geroerd, vertraagt ​​dat proces. Natuurlijke pinda boter kan ook muffe of muffe smaak te ontwikkelen sneller dan hun conserveermiddel beladen mainstream tegenhangers, een tweede argument voor koeling. Als u uw eigen pindakaas in-store te malen, houd het gekoeld. Terwijl commerciële pinda boters stijf worden getest, kan pinda's in uw bulk-food store de schimmel die kankerverwekkende aflatoxine produceert bevatten.