Hoe te Freeze Squash Met behulp van een Foodsaver (5 stappen)

Summer moestuinen produceren vaak squash in overvloedige hoeveelheden. Zodra u squash ovenschotel, brood en fricassee hebben gemaakt, en weggegeven alle overtollige je buren kunt eten, overwegen behoud van sommige squash in de vriezer met een Foodsaver. Het Foodsaver zeehonden eten in plastic zakken, het verwijderen van alle lucht en het verstrekken van een luchtdichte afsluiting. Foods behouden op deze manier blijven langer vers in de vriezer. Er zijn drie modellen van de Foodsaver, maar de basis methode voor het invriezen van squash is hetzelfde voor alle drie de modellen.
Wat je
Zomer squash nodig
Grote pot
Grote kom

Cookie sheet
Foodsaver
Foodsaver plastic zakken
instructies

1. Kies verse squash vrij van smetten. Wassen, drogen en snijd het in blokjes of plakjes. Verhit een grote pan water aan de kook en voor te bereiden een grote kom met water half gevuld met ijswater. Blancheer de squash door te laten vallen in kokend water gedurende drie minuten. Verwijder de squash onmiddellijk met een schuimspaan uit de pan en duik het in het ijswater om het kookproces te stoppen. Blancheer de pompoen in kleine batches, zodat het kokende water blijft warm en het ijs water blijft koud.
   

2. Verdeel de geblancheerde squash op een bakplaat in een enkele laag. In de vriezer en laat de afzonderlijke segmenten volledig bevriezen. Deze eerste stap is noodzakelijk om de squash te houden van de vorming van een stevige brok wanneer het wordt verzegeld in de Foodsaver zak en ingevroren.
   

3. Plaats de Foodsaver op een schone, droge teller of tafel en plug in. Open het deksel --- als het niet gemakkelijk geopend, moet u naar beneden te duwen op de ster ontwerpen om de vergrendelingen los. Verwijder de pre-bevroren squash uit de cookie-platen en plaats in Foodsaver plastic zakken, het vullen niet meer dan driekwart vol.
   

4. Schuif het open uiteinde van een van de plastic zakken van squash in de sleuf aan de Foodsaver en sluit het deksel. Als u de Vac 550 model, kan het nodig zijn om de sluizen in te duwen aan beide zijden; het 1050 model zal vereisen dat u de sluizen naar voren te trekken om ze pop op zijn plaats.
   

5. Druk op de "On" knop en wacht terwijl de Foodsaver sluit de zak. Een reeks lampjes gaan branden en vervolgens uit te schakelen wanneer de zak wordt afgesloten. U kunt dan verwijder de zak en sluit de volgende zak. Plaats de verzegelde tassen van squash in de vriezer, waar ze twee tot drie jaar fris blijft.