Clementines afkomstig uit het zuiden van China, en zijn een hybride fruit, gemaakt door het kruisen van mandarijn en Sevilla sinaasappels. Ze zijn gemakkelijk te pellen en klein, met weinig tot geen zaden. Gooi de buitenkant schil en je mollige, sappige sinaasappel segmenten die een dunne, witte laag van de huid beschermen van de afzonderlijke segmenten hebben te vinden. Clementines zijn natuurlijk sappig en zoet, en slechts licht taart. Ingeblikt clementines verschillen in voedingswaarde van verse clementines, en worden vaak gedrenkt in siroop die tussen 10 procent en 50 procent suiker.
Kiezen Clementines

Kies clementines dat een hebben glanzende buitenste laag, die een indicatie van rijpheid en gelijkmatige heldere oranje huid. Rijpe clementines zijn zacht aan te raken, maar niet papperig, en mag geen vloeistof stralen als voorzichtig geperst. Er mag geen zichtbare vlekken of rimpels op de huid. Hoe rijper de clementine is, de zoeter en sappiger het zal zijn.
Storage Tips

Winkel clementines bij kamertemperatuur gedurende twee tot drie dagen. Als je niet van plan bent om ze te eten binnen die tijd, kan verse clementines in de koelkast bewaard worden boven van twee tot vier weken in een plantaardige scherper. Laat uw clementines niet wassen voor opslag, omdat de vruchten zijn behandeld met was voorafgaand aan de verzending, die helpt vocht en de versheid te behouden.
Behulp Clementines

Clementines kan worden gegeten zoals als gezonde snack, maar het sap of segmenten kunnen worden gebruikt in salades, dressings of soepen een schok van tartness en frisheid. Gebruik clementine sap in plaats van citroensap in dressings en marinades voor een lichtere, zoetere smaak. Meng met verse dragon en gehakt sjalotje voor een mediterrane gebraden kip, of gebruik maken van de afzonderlijke segmenten in een salade. Een gemeenschappelijk gebruik van clementines in een salade is om de geschilde segmenten dienen - verwijder de witte huid -. Op gemengde de baby sla met een sesam-ginger dressing