Voor extra kruid aan vulling, of bij het maken van een Cajun-geïnspireerde gefrituurde kalkoen, vervang het gevogelte kruiden met Cajun kruiden kruiden, zoals voorgesteld in "Thanksgiving 101." Verhoog de hoeveelheid Cajun kruidenmix 1 el gebruiken. per 1 theel. pluimvee kruiden, en pas de hoeveelheid omhoog of omlaag op basis van warmte tolerantie van uw smaakpapillen. De noodzaak om de hoeveelheid Cajun kruidenmengsel verhogen omdat deze mengsels moet zout toegevoegd, die niet voorkomt in kipkruiden. Deze pittige mengsel bevat cayenne peper, knoflook, uien, zout en andere specerijen. Proef het mengsel of gebruik een vertrouwd merk voor het toevoegen van grote hoeveelheden aan uw recept. Flessen Cajun spice kruiden mix zijn verkrijgbaar in de specerijenhandel gangpad van de supermarkten.
Zelfgemaakte

Maak uw eigen gevogelte kruiden van gedroogde kruiden. Combineer gelijke delen van gedroogde, gemalen peterselie, marjolein en de zomer Savoie. In deze gedroogde tijm en sage in de helft van de eerste drie ingrediënten. Bijvoorbeeld; als je gewend 1 eetl. elk van de eerste drie ingrediënten, voeg 1 theelepel. elk van gedroogde tijm en gemalen salie. Zodra de kruiden worden gecombineerd, op te slaan in een luchtdichte container en gebruik op pluimvee kruiden vervangen in elk recept.
Salie

Een dominante smaak bij pluimvee kruiden is salie . Dit is een zeer krachtig kruid met een sterke smaak, vooral wanneer gedroogd. Vervang gedroogd gevogelte kruiden met 3/4 van de hoeveelheid gedroogde salie. Voeg 1/4 van de hoeveelheid pluimvee kruiden nodig zoals gedroogde tijm, als je een dichter smaak aan gevogelte kruiden willen zonder gebruik van een groot aantal kruiden en specerijen. Bijvoorbeeld; Als uw recept voor 2 theel. gedroogde gevogelte kruiden, gebruik 1 1/2 theelepel. gedroogd, gemalen salie en 1/2 theelepel. gedroogde tijm.
Fresh Herbs

Gedroogde kruiden verliezen hun smaak in de tijd. De beste manier om de meest verse smaak in uw recept krijgen pleiten voor gedroogde gevogelte kruiden is om verse kruiden te gebruiken. De sterkte van de verse kruiden groter is dan een blikje kipkruiden. Bij gebruik vers in plaats van gedroogde kruiden, voeg ze aan het einde van de bereiding en gebruik drie keer zoveel gedroogde kruiden vereist. Als vervanging voor 1 theel. gedroogde gevogelte kruiden, gebruikt u een takje elk van verse rozemarijn, tijm en oregano. Leg de verse takjes geheel in het recept en ze te verwijderen net voor het opdienen.