Almond extract wordt gemaakt van de noten van beide bittere of zoete amandel bomen. Bitter amandelbomen hebben roze bloemen terwijl zoete amandel bomen hebben witte bloemen. Zoete amandel extract is duurder en duurt langer te produceren dan bittere amandel extract. Zoete amandel extract wordt algemeen gebruikt in ijs en desserts, terwijl de bittere amandel extract kan worden gebruikt in koekjes, muffins, cakes, taarten, Franse toast en andere gebakken producten.
Productie

Almond extract wordt geproduceerd door koude persing amandelen om de olie op te vangen. Koude op de amandelen behoudt de meeste van de voedingsstoffen. Het eindresultaat is een geelachtige olie die wordt gecombineerd met alcohol. De smaak van de alcohol en amandelolie mix samen en worden toegestaan ​​om te zitten totdat de amandel smaak is meer uitgesproken.
Voordelen

Almond extract is vol van eiwitten, vitaminen en mineralen. Amandelen bevatten goede vetten en veel vezels, en zijn laag in koolhydraten. Niet alleen is amandelextract gezond voor je, maar het is ook gunstig voor uw huid. Almond extract wordt gebruikt in cosmetica, omdat het kan vochtafsluitend versterken haar en huid. Amandelen zijn ook gebruikt als een alternatieve geneeskunde met aromatherapie.
Feiten

Amandel bomen bloeien in warme gebieden. Ze goed groeien aanzienlijk in Noord-Afrika en sommige delen van West-Azië of de Middellandse Zee en in het westen van de Verenigde Staten, met Californië als een van de belangrijkste producenten van amandelen. Amandelen werd populair vanwege het gemak van de groeiende hen en de overvloed van hen in Frankrijk in 1372.