Hoe gebruik Chinese 5-Spice Powder

Chinese 5-spice poeder is een belangrijk onderdeel van de Chinese keuken en wordt gebruikt in vleesgerechten en sauzen. Het bestaat uit een mengsel van gelijke hoeveelheden van steranijs, Sichuan peperkorrels, kaneel, kruidnagel en venkelzaad. Blends verschillen echter soms gember of zwarte kardemom vervangen één van de andere bestanddelen - de uitvoering met gember in het bijzonder wordt vaak gebruikt voor desserts. U kunt uw eigen poeder maken door het malen van alle ingrediënten met een vijzel.
Wat je nodig hebt
Groente
Vlees
Zout
In een Stir- Fry

1. Voeg een selectie van groenten en andere ingrediënten om de koekenpan of wok en roerbak ze voor een paar minuten.
   

2. Sprinkle een theelepel van 5-spice poeder over de ingrediënten.
   

3. Goed roeren en blijven bakken tot klaar.
   Voor Wrijven op Meat
   

   1. In een kom, meng een paar theelepels van 5-spice poeder met zout. De hoeveelheid van het kruid poeder en het zout is afhankelijk van hoe veel vlees wordt u koken.
      

   2. Wrijf het mengsel over het vlees en laat het marineren voor een paar uur of 's nachts in de koelkast. Dit zal vooral goed werken met eend, varkensvlees en kip.
      

   3. Grill, bakken of braden van het vlees zoals gewenst.
      Desserts
      

      1. Meng de ingrediënten voor een taart in een kom, samen met een theelepeltje van 5-spice poeder voordat u het in de oven te bakken. Het is bijzonder geschikt voor gekruid gebak en appeltaarten.
         

      2. Maak een taart glazuur en voeg wat 5-spice poeder om een ​​hint van kruiden toe te voegen aan uw taart.
         

      3. Stew peren of appels in rode wijn en 5-spice poeder.