De meest voorkomende kruiden die verder gaat met appels is kaneel , waardoor ze een pittige rand. Kaneel kan worden smaak gerechten, zoals appelmoes, appeltaart, appel knoedels en andere zoete appel recepten.
Kruidnagel

Kruidnagel gebruikt bij het maken van warme appelcider. Ze kunnen ook worden gebruikt in kleine hoeveelheden andere zoete smaak appelgerechten. Kruidnagel ook worden meestal gebruikt om schil om appels gebakken voegen.
Nootmuskaat

Hoewel nootmuskaat wordt vaker gebruikt in romige toepassingen zoals vla of ijs, is het ook een goede smaak voor het zoete appel recepten. Bijvoorbeeld, appel kruidkoek bevat meestal nootmuskaat.
Mint

Met zijn kenmerkende en licht zoete smaak, mint paren goed met appels in gerechten met andere vruchten, zoals fruitsalade of fruit compote. De koelte van de munt compenseert de suiker die in de appels en ander fruit.
Salie

Hartige gerechten, zoals appel en kippenworst profiteren van de toevoeging van salie, een mediterrane kruid met een licht bittere smaak die doet denken aan muffe mint.
Anijs

De zoete drop smaak van anijs vermengt zich goed met gestoofde appels of gebak. U kunt ook gebruik maken van anijs in appeltaarten, hoewel koks voorzichtig niet naar de andere specerijen overweldigen in de taart moeten zijn.
Rosemary

Crushed rozemarijnblaadjes paar zeer goed met op basis van vlees gerechten, vooral die met lam of varkensvlees. Appels kunnen worden gebruikt als een extra aroma met gebakken lamsvlees en varkensvlees, en de zoetheid van de appels contrasteert mooi met de rozemarijn.