Pluimvee kruiden is een traditionele kruiden gevonden in supermarkten om smaak gevogelte zoals kip en kalkoen. Kipkruiden wordt ook gebruikt om de smaak van de traditionele vulling in gebrande vogels. Er zijn lichte variaties van de traditionele mix, maar de belangrijkste specerijen en kruiden bevatten tijm, salie, marjolein, nootmuskaat, zwarte peper en rozemarijn.

Een zelfgemaakt mengsel van kruiden en specerijen bevat vaak rozemarijn, oregano, salie, gember, marjolein, tijm en zwarte peper. Deze mix van gevogelte kruiden, waaronder gember en oregano, werd gemaakt door William G. Bell in 1867 en wordt nog steeds verkocht in de supermarkt markten.
Spices

Specerijen zijn uit verschillende delen van de anatomie van de plant en later vermalen tot een poedervorm.

Specerijen gewonnen uit gedroogde zaden en vruchten, die kip aanvulling zijn venkel, komijn, mosterd, piment, zwarte peper, kardemom, nootmuskaat, paprikapoeder, peper maïs en sesamzaad.

Specerijen afgeleid van de wortels en wortelstokken van planten geschikt met kip zijn gember, kurkuma en munt. Saffraan, een stigma, is complementair met kip, samen met curries, dat is een mix van traditionele kruiden samen in een kruiden.
Herbs

De blad kruiden worden vaak gebruikt als een aromatisch aroma in levensmiddelen.

Kruiden traditioneel gekookt met pluimvee bevatten peterselie, basilicum, tijm, salie, bonenkruid, oregano, koriander, dragon, marjolein en rozemarijn.
Groente

Aanvullende groenten gebruikt voor het kruiden van kip zijn knoflook, uien, wortelen en selderij. Paddenstoelen zijn een uitstekende kruiden, samen met kip, hoewel de paddestoel is geen onderdeel van het kruid, kruid of groente families.

Pepper planten zijn van de nachtschadefamilie. De verscheidenheid van pittige peper blends komen uit vele delen van de wereld en zijn populair smaakmakers met kip gerechten. Cajun en warme, kruidige mengsels van paprika's toe te voegen veel variatie aan recepten.