Hoe selecteer je oregano?

1. Verse oregano:

- Zoek naar heldergroene bladeren, geen tekenen van verwelking of vergeling.

- Vermijd bladeren die gekneusd zijn of bruine vlekken vertonen.

- De stengels moeten stevig en niet houtachtig zijn.

- Verse oregano moet een sterk, scherp aroma hebben.

2. Gedroogde oregano:

- Kies indien mogelijk hele bladeren in plaats van gemalen oregano.

- De bladeren moeten donkergroen van kleur zijn en vrij van stengels of twijgen.

- Vermijd oregano die stoffig is of zijn aroma heeft verloren. Bewaar gedroogde oregano in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van direct zonlicht en hitte.

Of u nu verse of gedroogde oregano gebruikt, kies in het algemeen kruiden die levendig van kleur zijn, een aangenaam aroma hebben, vrij zijn van tekenen van beschadiging en op de juiste manier worden bewaard en bewaard om hun smaak en kwaliteit te behouden.