Wat is zacht kruid?

Zachte kruiden zijn kruidachtige planten met zachte, niet-houtachtige stengels en bladeren. In tegenstelling tot harde kruiden, die houtachtig zijn en gedroogd of vers kunnen worden gebruikt, kunnen zachte kruiden over het algemeen het beste vers worden gebruikt. Enkele van de meest voorkomende zachte kruiden zijn basilicum, koriander, dille, munt, peterselie en tijm. Deze kruiden hebben meestal delicate smaken en aroma's waardoor ze ideaal zijn om frisheid en smaak aan gerechten toe te voegen. Zachte kruiden kunnen worden gebruikt in salades, soepen, stoofschotels, pasta en andere gerechten. Ze vormen een belangrijk onderdeel van veel keukens en kunnen worden gebruikt om een ​​verscheidenheid aan smaken en aroma's aan gerechten toe te voegen.