Is cayennepeper hetzelfde als paprika?

Ja, cayennepeper is een soort paprika. Capsicum is het geslacht van bloeiende planten uit de nachtschadefamilie, Solanaceae, waartoe ook paprika's, paprika's en chilipepers behoren. Cayennepeper is een variant van chilipeper die doorgaans als specerij wordt gebruikt. Het wordt gemaakt van de gedroogde, gemalen vruchten van de plant Capsicum annuum. Cayennepepers zijn meestal rood of oranje van kleur en hebben een pittige, scherpe smaak.