Waarom zijn jouw frambozen bitter?

* Rijpheid . Onderrijpe frambozen kunnen behoorlijk bitter zijn. Zorg ervoor dat je frambozen volledig rijp zijn voordat je ze oogst.

* Verscheidenheid . Sommige soorten frambozen zijn gewoon bitterder dan andere. Als je merkt dat je frambozen voortdurend bitter zijn, wil je misschien proberen een andere variëteit te kweken.

* Weeromstandigheden . Extreme weersomstandigheden, zoals droogte of hitte, kunnen frambozen ook bitterder maken.

* Oogsttijd . Als u uw frambozen midden op de dag oogst, wanneer de zon het sterkst is, zullen ze bitterder zijn dan wanneer u ze 's morgens of' s avonds oogst.

* Temperatuur . Als je je frambozen op een te hoge temperatuur bewaart, gaan ze kapot en ontwikkelen ze een bittere smaak.

Hier zijn een paar tips om bittere frambozen te vermijden:

* Kies een frambozenvariëteit die bekend staat om zijn zoetheid.

* Laat uw frambozen volledig rijpen voordat u ze oogst.

* Oogst je frambozen 's ochtends of 's avonds, als de zon niet zo sterk is.

* Bewaar uw frambozen op een koele temperatuur.

*Als je frambozen nog steeds bitter zijn, kun je proberen er een klein beetje suiker of honing aan toe te voegen.