Is guavegelei hetzelfde als pasta?

Guavagelei en guavepasta zijn beide gemaakt met guaves, maar ze hebben verschillende texturen. Guavegelei wordt gemaakt door guavesap te koken totdat het dikker wordt tot een geleiachtige consistentie, terwijl guavepasta wordt gemaakt door guavepulp te koken totdat het dikker wordt tot een pasta-achtige consistentie. Guavegelei is doorgaans glad en smeerbaar, terwijl guavepasta dichter en steviger is. Zowel guavegelei als guavepasta kunnen worden gebruikt als smeersels of vullingen voor gebak en desserts, maar guavepasta wordt ook vaak gebruikt als lekkernij of snoepje.