Hoe ruikt kardemom?

Kardemom heeft een uniek, intens en lichtzoet aroma dat vaak wordt omschreven als warm, kruidig ​​en licht citrusachtig. Het heeft een complex smaakprofiel dat elementen van peper, munt en kamfer combineert met een vleugje eucalyptus en een vleugje rokerigheid. De geur van kardemom wordt vaak gebruikt om de smaak van andere kruiden en ingrediënten bij het koken, bakken en drinken te versterken.