Hoe maak je een Moist & maken; Airy Cake

Bij het bakken van een taart je denkt misschien dat je moet kiezen tussen een vochtige, dichte cake of een luchtige, droge koek maar u kunt het beste van beide werelden met een zelfgemaakte biscuit. Het creëren van een vochtig en luchtig cake is iets ingewikkelder dan het opstellen van een doos met cake mix maar het einde resultaten maken het extra inspanning de moeite waard. Het nemen van de tijd om uw eiwitten zweep geeft de taart een lichte textuur, terwijl een goed beboterde pan houdt het vochtig gedurende het bakproces.
Wat je nodig hebt
5 grote eieren
Grote mengkom
Medium mengkom
Electric kloppers
1 eetl. citroensap
1 kopje suiker
bloem Houten lepel
1 kopje
2 el. boter
Twee 8-inch taart pannen
Potholders
Rooster
instructies

1. Scheid de dooiers en het wit van de vijf grote eieren. Plaats de blanken in een grote kom en de dooiers in een middelgrote mengkom.
   

2. Klop de eiwitten met elektrische kloppers op hoge snelheid tot ze lijken op slagroom. Dit moet ten minste vijf minuten van constante stootje.
   

3. Voeg 1 eetl. citroensap aan de eidooiers en klop het mengsel tot de dooiers zijn gebroken en het gehele mengsel heeft een gelijkmatige gele kleur.
   

4. Roer de eierdooiers en 1 kopje suiker in de opgeklopte eiwitten met een houten lepel. Meng enkel tot het beslag is uniform in kleur.
   

5. Vouw in 1 kop cakemeel. Alleen roer het mengsel voldoende te mengen in de bloem. Over-mengen kan uw taart dichte plaats van luchtig maken.
   

6. Vet de bodem en zijkanten van twee 8-inch taart pannen royaal met 2 el. boter.
   

7. Verdeel het beslag gelijkmatig tussen de ingevette taart pannen.
   

8. Bak de taart op 350 graden Fahrenheit voor ongeveer 30 minuten. De taart wordt gedaan wanneer de randen licht worden gebruind.
   

9. Haal de taart pannen uit de oven met pannenlappen en plaats ze ondersteboven op een rooster. Laat de cakes afkoelen ondersteboven in de pannen voor een uur voordat u de pannen te verwijderen.