Bedek de modder taart met chocolade ganache. Chocolade ganache is een mengsel van gesmolten chocolade en room. Het kan worden gespreid over de taart als kers. Pipe verschillende ontwerpen met behulp van een decoreren zak en diverse tips. Laat de ganache afkoelen een beetje voor gebruik, anders zal de consistentie te zacht zijn. De ganache moet een beetje stijf zijn, zoals je hand het zal opwarmen als piping decoraties. Dit maakt een zeer chocolaty dessert
Chocolate Glaze

Een chocolade glazuur is een andere consistentie van een ganache.; Het is vooral chocolade met slechts een kleine hoeveelheid boter of room. Plaats de modder taart lagen op een rek afkoelen met krant of bakpapier eronder. Smelt de chocolade en meng er de room en giet de warme chocolademelk over de modder taart laag. Het glazuur zal bundelen en druppelen over de zijkanten van de taart. Volledig bedekken de taart met glazuur of alleen gebruik maken van een kleine hoeveelheid van glazuur, zodat het produceert druipt langs de zijkanten van de taart.
Fondant

Fondant icing wordt soms aangeduid als plastic ijsvorming. Dit type inrichting is zeer stijf en houdt zijn vorm goed. In tegenstelling met andere icing, kunt u alle verschillende soorten structuren met suikerglazuur te maken en ze zullen niet smelten of hangen. Bijvoorbeeld, de uitrol van lange stroken fondant vorm te geven in linten of uitgesneden fondant in de vorm van bloemen. Kleur de fondant met behulp van kleurstoffen voor levensmiddelen, voor verschillende gekleurde decoraties. Fondant kan zelfs worden uitgerold met een deegroller en gedrapeerd over de taart in plaats van ijsvorming. Dit levert een zeer glad oppervlak cake. Als u de gehele taart met fondant, de smaak van de fondant dienovereenkomstig. Met behulp van chocolade of vanille essences zal goed versmelten met de chocolade modder interieur; andere smaken zoals amandel- of oranje niet werken bijna net zo goed.
krullen en krullen

Bedek de chocolade modder taart met een laagje ganache of chocolade glazuur en vervolgens Druk chocoladespaanders aan de zijkanten en de bovenkant en voeg chocolade krullen op de top van de taart. Krullen en krullen worden gemaakt door het verwarmen van een groot blok van chocolade lichtjes en vervolgens te slepen een dunschiller langs het blok naar chocoladespaanders creëren. Chocolade krullen zal een zachtere blok van chocolade nodig als de chocolade zal krullen in plaats van breken. Voor een andere look, gebruik verschillende tinten van chocolade (chocolade zal donkerder of lichter afhankelijk van de cacao inhoud).