Hoe maak je een Duitse Chocolate Cake From Scratch Zorg

Duitse chocoladetaart is een rijke, decadente dessert dat zal je mond water alleen maar te kijken naar het. Vreemd, is het niet uit Duitsland, maar in plaats daarvan is een recept dat de Duitse zoete chocolade gebruikt. Top en vul de taart met een kokosnoot-pecan glazuur, en je hebt een speciale gelegenheid dessert.
Wat je nodig hebt
4 ounces Duitse zoete chocolade
1 2/3 kopjes bloem
1 theelepel zuiveringszout
1/4 tot 1/2 theelepel zout verhuur 3 geslagen eiwit
1/2 kopje echte boter, niet margarine
1 kopje suiker
1 theelepel echte vanille, niet imitatie

3 grote eierdooiers
2/3 beker karnemelk
Voor glazuur:
blikje gecondenseerde melk
1/2 kopje boter
1 theel. vanille
1 1/3 kopjes kokos
1 kop gehakte pecannoten
Duitse Chocolate Cake

1. Vet en licht bloem twee ronde taart pannen. Verwarm de oven voor op 350 graden C. Plaats het ovenrek in het midden van de oven.
   

2. Verwarm de chocolade in 1/3 kopje water tot het smelt. Meng de bloem, bakpoeder en zout en zet apart. In een aparte kom, klop de drie eiwitten stijf.
   

3. Magnetron boter gedurende 10 seconden te verzachten. Klop de boter in een mengkom. Voeg de suiker en vanille. Blijf slaan tot pluizig. Voeg de eidooiers, een voor een, kloppend na elke dooier wordt toegevoegd. Klop de chocolade en water mengsel.
   

4. Voeg het bloemmengsel en karnemelk afwisselend, na elke toevoeging slaat. Vouw de eiwitten door het beslag.
   

5. Zet het beslag in de twee ronde pannen, gelijkmatig. Bak gedurende 30 tot 35 minuten. Test het midden van het gebak met een tandenstoker of cake tester.
   

6. Haal de taart pannen uit de oven en laat afkoelen gedurende 10 tot 15 minuten. Haal de cake uit de pannen en blijven afkoelen. Vorst de taart met een kokosnoot-pecan glazuur.
   Coconut Pecan Glimmertjes
   

   1. Combineer de gecondenseerde melk, eierdooiers en boter in een middelgrote saus pan. Cook en roer op een matig vuur tot het mengsel dikker wordt, ongeveer 10 minuten.
      

   2. Haal van het vuur. Voeg de vanille, kokos en gehakte pecannoten. Roer tot goed gemengd.
      

   3. Koel het glazuur ongeveer 15 minuten voor het glazuur van de taart. Plaats het glazuur op de onderste laag van de koek. Zet de bovenste laag op. Voeg het glazuur aan de bovenzijde van de koek. Strijk de glazuur aan de randen en verspreid het glazuur over de zijkanten van de twee lagen.