Hoe Hard Icing Zorg (4 stappen)

Er zijn verschillende types van ijsvorming beschikbaar om te kopen of te maken; echter, als u op zoek bent naar een harde icing te maken, uw beste inzet is royal icing. Royal icing heeft een matte afwerking, is gemakkelijk te verspreiden en droogt erg hard. Gebruik het om cakes, koekjes en vele andere desserts versieren.
Wat je
3 eieren
Bowl
1 theelepel nodig. vanille-extract
Klop suiker
4 kopjes banketbakker
Eten kleuren
instructies

1. Scheid het eiwit van de dooiers. Scheiden, barst het midden van het ei op de zijkant van de kom. Houd het ei in de ene hand, terwijl het verwijderen van de helft van de schelp. Giet de eidooier heen en weer tussen de schelpen, het vangen van het eiwit in de kom.
   

2. Voeg de vanille aan de kom. Meng de ingrediënten samen met een garde schuimig.
   

3. Giet suiker van de banketbakker in de kom. Meng met een elektrische mixer. Gebruik een lage snelheid tot het mengsel glad en glanzend. Zet de snelheid op en blijven mengen voor nog eens 7 minuten.
   

4. Voeg kleurstof. Blijf meng tot de slagroom is de gewenste kleur. Gebruik de kers onmiddellijk of op te slaan in een luchtdichte container in de koelkast tot 3 dagen.