Verwijder een vlakte, gebakken cake uit de pan en leg het op een taart bord.

Wrap plastic wrap helemaal rond de taart en de taart board zodat er geen lucht ontsnapt.

Bedek de plastic wrap met aluminiumfolie. Wikkel de folie volledig rond de taart en de raad van bestuur, zodat de lucht de verpakking niet kan doordringen.

Plaats de bedekte taart in de vriezer.

Verwijder de taart uit de vriezer 24 uur voorafgaand aan het decoreren.

Verwijder het aluminiumfolie en plastic folie, zodat het overtollige vocht niet leidt tot de taart te klef te worden.
< li>

Zet de taart in de koelkast en laat het ontdooien ongedekte.