Kun je water aan het cakebeslag toevoegen?

Het toevoegen van water aan het cakebeslag wordt afgeraden, tenzij specifiek vermeld in het recept. Water draagt ​​niet bij aan extra rijkdom, vet, smaak, structuur of rijsmiddel, die gewoonlijk worden toegevoegd uit andere ingrediënten (bijvoorbeeld bloem, suiker, boter, eieren, melk, rijsmiddelen). In sommige gevallen kan een kleine hoeveelheid water worden aanbevolen om de dikte van het beslag aan te passen als er teveel bloem is, maar overtollig water moet worden vermeden omdat dit de textuur, het volume en de smaak negatief kan beïnvloeden. Daarom is het beter om het originele recept te volgen met aanbevolen ingrediënten zonder vervangingen zoals het toevoegen van water bij het bakken van een cake.