Kun je een chocoladetaart maken van gemalen rijst?

Ingrediënten:

* 1 kopje witte suiker

* 1 kopje lichtbruine suiker

* 1/2 theelepel bakpoeder

* 2 kopjes gemalen rijst

* 2 kopjes bloem voor alle doeleinden

* 1 kop cacaopoeder

* 2 theelepels vanille-extract

* 1/2 kopje plantaardige olie

* 2 eetlepels oploskoffie opgelost in 1/2 kopje heet water

* 2 grote eieren

* 1 kopje karnemelk

* 1 kop heet water

Instructies:

1. Verwarm de oven voor op 350 F.

2. Vet een springvorm van 25 cm in en bebloem hem.

3. Meng in een grote kom de suikers, bakpoeder, gemalen rijst, bloem, cacaopoeder en zout.

4. Klop in een andere kom de vanille, olie, koffie, eieren, karnemelk en heet water door elkaar.

5. Voeg geleidelijk de natte ingrediënten toe aan de droge ingrediënten en roer tot ze net gemengd zijn.

6. Giet het beslag in de voorbereide pan en bak ongeveer 30-35 minuten of totdat een tandenstoker die in het midden wordt gestoken er schoon uitkomt.

7. Laat de cake volledig afkoelen in de pan voordat je hem gaat glazuren en serveren.