Hoe kan ik: Lemon White Chocolate Krullen voor de garnering een Cake

Chocolade krullen geven een chique flair aan een anders vlakte taart. Lemon witte chocolade krullen kan een dramatische, smaakvolle contrast toe te voegen aan een taart bedekt met donkere chocolade glazuur, of ze kunnen een taart accent aan een aardbei taart geven. Het maken van uw eigen citroen doordrenkt witte chocolade met citroen aroma olie kunt u het tartness niveau in je krullen te controleren.
Wat je nodig hebt
Bakplaat
Folie
Double boiler en Witte chocolade , opgesplitst in kleine stukjes, of witte chocolade chips
Citroenaroma olie
Plantaardige dunschiller of rechte randen metalen spatel
Houten spies
instructies

1. Bekleed een bakplaat met folie, te drukken voorzichtig naar beneden met de palm van uw hand voor een gladde, relatief rimpelloos oppervlak.
   

2. Vul het onderste gedeelte van de dubbele ketel ongeveer een kwart vol met water. Breng het water aan de kook op middelhoog vuur en draai het vuur laag tot medium aan de kook te houden.
   

3. Plaats de witte chocolade in het bovenste deel van de dubbele ketel en plaats het over het kokend water, roeren om de brokken of chips gelijkmatig smelten. Roer in de citroen aroma olie, met ongeveer 1/4 theelepel voor elke pond van witte chocolade. Dompel een klein bedrag met een lepel, laat hem afkoelen en smaak, het toevoegen van meer olie als je een meer citroenachtige smaak.
   

4. Giet de gesmolten chocolade op de folie beklede bakplaat , verspreiden deze in een dunne laag met een spatel. Laat de chocolade afkoelen gedurende ongeveer één uur of totdat het volledig verhardt. Zet de bakplaat in de koelkast om het koelproces te versnellen.
   

5. Druk de scherpe rand van de dunschiller of de metalen spatel op het oppervlak van de chocolade en duw het langzaam over, het aanbrengen van zelfs druk om uw eerste krullen te maken. Wanneer de krul breekt uit de buurt van het oppervlak, of als je hebt besloten dat het lang genoeg is, til het met een houten prikker en zet apart.
   

6. Plaats de krullen op de taart individueel , tillen en het regelen van hen met de spies, zodat je geen vingerafdrukken achter op de chocolade.