Hoe wordt de chocolade voor Coating Candy Smelt

Cocoa bonen hun weg door de geschiedenis te worden begunstigd door velen voor wat ze het meest regelmatig worden gebruikt voor vandaag: het maken van verschillende vormen van chocolade. Terwijl de oude Azteken gaf de menselijke slachtoffers offer kalebassen van chocolade getint met bloed om ze te vrolijken voor het offer, de meeste Amerikanen vandaag gebruik cacaopoeder of gezoete chocolade puur voor zijn smaak en vaak als een zoete snoep coating. Er zijn vier methoden die u kunt gebruiken om chocolade te smelten: in de magnetron, in een dubbele boiler, over directe warmte of over hete water
wat je nodig hebt
Halfzoete of bitterzoete chocoladerepen of chips
Knife.
Warmtebron
Pan of de container geschikt voor verwarming methode
magnetron-safe kom
Double ketel of pan met dikke bodem
Cup of kom en ondiepe pan
Solid inkorten, als dat nodig is
instructies

1. Break chocoladerepen elkaar met schone handen, gebruik dan een mes om de chocolade te hakken in kleinere stukjes en flarden. Plaats de bereide chocolade of chocolade chips in een container, het reserveren van 1/4 kop chocolade per kop in gebruik.
   

2. Stel de magnetron tot 50 procent stroom voor 45 seconden, als je gebruik maakt van de magnetron methode. Roer de chocolade en blijven verwarmen voor 15-seconden, roeren na elk een, tot de chocolade indringen gewenste textuur.
   

3. Vul een pan met een paar duim van water, als u gebruik maakt van de bain-marie methode. Breng het water aan een zachte kook, plaats dan een hittebestendige pan met de chocolade op de top van de bodem pan, het creëren van een goede afdichting. Roer voortdurend tot proces is voltooid.
   

4. Zet een pan op laag vuur, als je gebruik maakt van de directe warmte-methode. Doe de chocolade in de pan en roer voortdurend tot de chocolade gesmolten is.
   

5. Verhit een ondiepe pan vol water, als u het warme water methode. Haal van het vuur. Plaats een container met de chocolade over de pan en roer tot de chocolade glad is.
   

6. Voeg voorbehouden chocolade gesmolten chocolade 1/4 kop in een tijd en roer tot hele mengsel glad is. Haal van het vuur bron onmiddellijk.