Malted melkpoeder bestaat uit tarwe, niet- diastatisch mout en poedermelk, gemalen fijn om een ​​beetje korrelig poeder te maken. Diastatic malt is een extract gerst en bevat enzymen die breken zetmeel in suikers; non-diastatic mout niet deze enzymen bevatten. Hoewel zoetstoffen vaakst worden toegevoegd aan het, niet-diastatic malt is een natuurlijk zoete stof.
Identification

Malted melk ballen zijn een snoepje, klassiek gemaakt met een centrum bestaande uit gemoute melkpoeder en witte chocolade of witte coating "schors," gecombineerd en rolden in ballen en vervolgens bedekt met melkchocolade. Andere coatings zijn gebruikt voor nieuwigheid of een vakantie snoep, maar alle gemoute melk ballen bevatten in wezen dezelfde centra bedekt met een chocolade-gearomatiseerde coating.
Uitvinding

William Horlick, een inwoner van Engeland, vestigde zich in Racine, Wisconsin, waar hij experimenteerde in de productie van gedroogde melkproducten. In 1887 maakte hij gemoute melkpoeder --- een mengsel dat hij hoopte op de markt als een gezonde voeding. Gemoute melk Horlick's werd populair als zoetstof voor alles, van babyvoeding tot fontein drankjes en wafels. In 1936, Forrest Mars creëerde de eerste candy met het poeder met een gemoute melk centrum bedekt met melkchocolade. De Amerikaanse versie van Mars 'malteasers werd ingevoerd door de Overland Candy Company in 1939 als Giants.
Vroege Geschiedenis

De Overland Candy Company werd een deel van de Chicago Biscuit Company , Leaf Gum en Leaf Machines en Giants werden opnieuw gebrandmerkt als Whoppers in 1949. Ze werden verkocht als losse penny snoep en daarna in cellofaan verpakkingen van twee en fivesomes. Leaf ontwikkelde de onderscheidende melkpak verpakking in de jaren 1950, die nog steeds wordt verkocht. Leaf introduceerde eivormige Whoppers ingericht als vogel eieren voor Pasen en experimenteerde met verschillende smaak coatings in de jaren 1950. Leaf werd overgenomen door WR Grace in 1960, maar teruggekocht door Leaf in 1976.
Huidige Productie

malteasers zijn nog steeds geproduceerd in de Mars-fabriek in Slough, Engeland en talloze andere snoep makers hebben geprobeerd om een ​​hap te nemen uit de gemoute melk bal markt met generieke vormen van de klassieke snoep. Leaf's opvolger, de Hershey Company, verkoopt Whoppers vandaag met chocolade, pindakaas en aardbeien coatings, evenals de Pasen "Robin Eggs."
Betekenis

William Horlick en zijn broer James maakte fortuin met de productie van gemoute melkpoeder, het openen van fabrieken in de Verenigde Staten en Engeland. Horlick's gemoute melkpoeder wordt nog steeds geproduceerd in Engeland als onderdeel van Glaxo-Smith Kline Consumer Healthcare. Anjer nauw gedreven de Amerikaanse markt. Gemoute melk ballen, hoewel het niet verstrekken van een bijzondere zegen voor de voeding, hebben generaties kinderen aan beide zijden van de Atlantische Oceaan een niet al te zoete snoep die terug brengt nostalgische herinneringen aan een tijd waarin het leven --- en lekkernijen --- waren gegeven eenvoudiger.