Hoe te Sugar Free Rock Candy Zorg (7 stappen)

Traditional rots snoep is gemaakt van een oververzadigde oplossing van suiker en water. De oplossing wordt verwarmd om de suikermoleculen breken. De warme siroop wordt vervolgens overgebracht naar een pot en een koord of staaf wordt erin geplaatst. Aangezien de oplossing afkoelt, begint de suiker te kristalliseren en vasthouden aan de stok, vormende snoep of suiker stenen net kwarts of diamant gevormd karakter. Het gehele proces is afhankelijk van de chemische structuur van suikerkristallen.
wetenschap heeft nog niet gemaakt een kunstmatige zoetstof die kristallijne structuur natuurlijke suikers's nabootst, dus het is niet mogelijk om echte suiker rots snoep te maken. Het gebruik van voedselkwaliteit stokken en snoep mallen, kan men een redelijke facsimile van de echte artikel te produceren. Met behulp van maltitol als zoetstof u kunt suikervrije harde snoepjes maken thuis in een regenboog van kleuren en smaken, het personaliseren van deze schuld gratis traktaties aan uw individuele smaak
wat je nodig hebt
1 & # XBD.; cups vanillesmaak suikervrije siroop (kan worden gevonden in de buurt van de koffie in de meeste supermarkten) 1 kopje MaltitolFood kleuring & # XBD; -tsp. kunstmatige flavoringCandy moldsLollipop sticksNon-stok plantaardige sprayCandy thermometerHeavy middelgrote saucepanWooden spoonMetal trechter
instructies

1. Schik de candy mallen op de toonbank en spuit ze grondig met non-stick plantaardige spuiten.
   

2. Combineer de suiker gratis siroop en maltitol in de saus pan. Plaats het op middelhoog vuur.
   

3. Plaats de snoep thermometer sot dat het niet de bodem van de pan raakt. Breng snel het mengsel aan de kook.
   

4. Het roeren voortdurend, laat de siroop aan de kook totdat het 300 graden bereikt.
   

5. Op 300 graden, haal de pan van het vuur. Wanneer de siroop stopt borrelen, voeg de kleurstof en het aroma.
   

6. Met behulp van de trechter voor de juistheid, Giet de siroop in de mallen. Plaats de stokken in de warme snoep.
   

7. Als de snoep volledig is afgekoeld, verwijderen uit de mallen en wikkel individueel in plastic wrap. Bewaar het in luchtdichte containers.