Hoe maak je zelfgemaakte gekonfijte noten?

* 1 kopje suiker

* 1/4 kopje water

* 1/4 theelepel zout

* 1 theelepel vanille-extract

* 2 kopjes noten (zoals amandelen, walnoten, pecannoten of hazelnoten)

Instructies

1. Meng de suiker, het water en het zout in een middelgrote pan. Breng op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook. Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen, of tot de suiker is opgelost.

2. Haal de pan van het vuur en roer het vanille-extract erdoor. Voeg de noten toe en roer om te coaten.

3. Verdeel de noten over een bakplaat bekleed met bakpapier. Bak op 300 graden Fahrenheit gedurende 15 minuten, of tot de noten geroosterd en goudbruin zijn.

4. Laat de noten volledig afkoelen voordat je ze in een luchtdichte verpakking bewaart.

Tips

* Om gekonfijte pinda's te maken, gebruik je 1/2 kopje suiker en 1/4 kopje water.

* Voeg meer suiker toe voor een zoeter laagje.

* Voeg meer zout toe voor een zouter laagje.

* Voeg voor een smaakvollere coating kruiden toe zoals kaneel, nootmuskaat of kardemom.

* Gekonfijte noten kunnen in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal 2 weken worden bewaard.