Wat is het recept voor kandijsuiker met ahornsuiker?

* 2 kopjes pure ahornsiroop

* 1/4 kopje water

* 1 eetlepel citroensap

Instructies:

1. Bekleed een bakplaat met bakpapier.

2. Meng de ahornsiroop, het water en het citroensap in een middelgrote pan.

3. Breng op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook.

4. Zet het vuur laag en laat het 15-20 minuten sudderen, of tot het mengsel dikker is geworden en een temperatuur van 235 graden Fahrenheit heeft bereikt op een suikerthermometer.

5. Haal van het vuur en giet het op de voorbereide bakplaat.

6. Laat 1 uur afkoelen, of tot het stevig is.

7. Breek in stukken en geniet ervan!

Tips:

* Om ervoor te zorgen dat het snoepje niet kristalliseert, moet je het mengsel voortdurend roeren terwijl het kookt.

*Je kunt andere ingrediënten aan het snoep toevoegen, zoals noten, gedroogd fruit of kruiden.

* Esdoornsuikerspin kan in een luchtdichte verpakking bij kamertemperatuur maximaal 2 weken worden bewaard.