Waar vind je het recept voor roomkaasglazuur?

Ingrediënten:

- 1/2 kop (113 gram) ongezouten boter, zacht gemaakt op kamertemperatuur

- 226 gram roomkaas, zacht gemaakt op kamertemperatuur

- 1 (2 eetlepels) melk

- 2 kopjes (240 gram) banketbakkerssuiker, gezeefd

Instructies:

1. Klop de boter in de kom van een standmixer voorzien van het peddelopzetstuk op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is, ongeveer 3 minuten.

2. Voeg de roomkaas toe aan de roomboter en blijf nog ongeveer 2 minuten kloppen tot alles goed gemengd en glad is.

3. Meng de melk erdoor en klop tot alles gemengd is.

4. Voeg met de mixer op lage snelheid geleidelijk de suiker van de banketbakker toe en klop tot het glazuur glad en romig is, ongeveer 3 minuten.

5. Als het glazuur te dik is naar jouw smaak, kun je meer melk toevoegen, één eetlepel per keer, totdat de gewenste consistentie is bereikt.

6. Gebruik het glazuur onmiddellijk of bewaar het maximaal 2 dagen in een luchtdichte verpakking in de koelkast. Voor gebruik op kamertemperatuur brengen.