Hoe maak je ijs zonder dubbele room?

1 kopje zware room

1 kopje volle melk

1/2 kopje suiker

1/4 kopje lichte glucosestroop

1 theelepel vanille-extract

Instructies:

Meng in een middelgrote pan de slagroom, melk, suiker en glucosestroop. Breng op middelhoog vuur onder voortdurend roeren aan de kook. Niet koken.

Zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen, of tot de suiker is opgelost.

Laat 10 minuten afkoelen.

Voeg het vanille-extract toe en roer.

Giet het mengsel in een ijsmachine en vries het in volgens de instructies van de fabrikant.

Doe het ijs in een diepvriescontainer en vries het minimaal 4 uur in voordat u het serveert.

Tips:

Als u geen ijsmachine heeft, kunt u het mengsel in een afgesloten bakje invriezen en elke 30 minuten roeren tot het bevroren is.

Als u een rijker ijs wilt, kunt u meer slagroom of minder melk toevoegen.

Je kunt ook mixen aan je ijs toevoegen, zoals chocoladestukjes, noten of fruit.

Hier is een alternatief recept voor ijs zonder room:

1 kopje volle melk

1 kopje zware room

1/2 kop kristalsuiker

1 theelepel vanille-extract

Instructies:

Verwarm de slagroom en de melk samen in een pan tot het mengsel aan de kook komt.

Voeg de suiker toe en roer tot deze is opgelost.

Haal de pan van het vuur en laat hem 5 minuten afkoelen.

Zodra het mengsel is afgekoeld, voeg je het vanille-extract toe en roer om te combineren.

Giet het mengsel in een ijsmachine en vries het in volgens de instructies van de fabrikant.

Als u geen ijsmachine heeft, kunt u het mengsel gedurende 5 uur in een afgesloten bakje invriezen, waarbij u elke 30 minuten roert, of totdat het volledig bevroren is.