Hoe smelt je Hershey halfzoete chocoladestukjes voor een fontein?

Om Hershey halfzoete chocoladestukjes voor een chocoladefontein goed te laten smelten, heb je een dubbele boiler of een hittebestendige kom nodig die boven een pan met kokend water wordt geplaatst. Hier zijn de stappen:

1. Bereid je voor :Als u een dubbele boiler gebruikt, vult u het onderste gedeelte met water. Als alternatief kunt u ongeveer een centimeter of twee water in de pan doen.

2. Plaats chocolade :Doe de halfzoete chocoladestukjes van Hershey's in een hittebestendige kom.

3. Verwarming :Plaats de kom boven het kokende water. Zorg ervoor dat de bodem van de kom het water niet raakt. Dit proces wordt bain-marie genoemd.

4. Roer regelmatig :Terwijl de chocolade begint te smelten, roert u deze voorzichtig en continu met een hittebestendige spatel. Dit voorkomt dat de chocolade aanbrandt en zorgt voor een gelijkmatige smelting.

5. Olie toevoegen :Zodra het grootste deel van de chocolade is gesmolten, voeg je een paar theelepels plantaardige olie toe aan de chocolade. De olie helpt de chocolade dunner te maken, waardoor deze soepel in de fontein vloeit.

6. Roer tot het gesmolten is :Blijf roeren tot alle chocolade is gesmolten en glad en romig is. Wees geduldig, want dit kan enkele minuten duren.

7. Verwijder van hitte :Zodra de chocolade is gesmolten, haalt u de kom van de warmtebron en laat u deze een paar minuten afkoelen.

8. Consistentie aanpassen :Als de chocolade te dik is voor de fontein, voeg dan wat meer plantaardige olie toe. Als het te dun is, kun je een kleine hoeveelheid extra gesmolten chocoladestukjes toevoegen en roeren tot je de gewenste consistentie hebt bereikt.

9. Overdracht :Breng de gesmolten chocolade voorzichtig uit de kom over in de chocoladefontein.

10. Geniet :Zet de fontein aan en laat de warme, gesmolten Hershey's halfzoete chocolade uit de lagen stromen.

Vergeet niet om de chocoladefontein op de juiste temperatuur te houden, zodat de chocolade smelt en soepel blijft stromen. Volg altijd de instructies die bij uw chocoladefontein zijn geleverd.