Hoe Cookies Versier met Royal Icing

Heb je je ooit afgevraagd hoe bakkerijen in staat zijn om die vakantie koekjes versieren met zoveel detail? De truc is royal icing, een glad glazuur dat moeilijk droogt, maken decoraties lange levensduur. Om koekjes met royal icing versieren, dan heb je een aantal fundamentele taart decoreren leveringen nodig.
Wat je nodig hebt
Royal icing
decorateur tas
decorateur tip # 3 en # 5

instructies

1. Plaats een # 3 of # 5 decorateur tip op een decoreren zak (of u kunt knip het uiteinde van een plastic boterhamzakje).
   
   

2. Plaats enkele lepels van royal icing in een decorateur zak. Druk het naar beneden om uit de lucht, en draai de top dicht.
   

3. knijp voorzichtig uit een theelepel of zo van ijsvorming te zorgen luchtbellen zijn uit. Schetsen vervolgens de buitenranden van de cookie en alle lijnen van de gegevens zonder enige onderbrekingen in de regel van een pagina. Vergeet niet om details, zoals ogen, knopen, veren.
   

4. Verwijder alle extra glazuur van je tas, of het opzetten van een andere zak voor de volgende stap versieren.
   
   

5. Plaats enkele lepels van ijsvorming in een kom. Voeg 1 theelepel. water per keer. Met behulp van een lepel, pick-up een klodder slagroom en zet het in de kom, als de klodder verdwijnt binnen 10 seconden dan is de kers is dun genoeg. Voeg kleurstof voor de vulkleur.
   

6. vernieuwen uw tas met de uitgedund icing. U werkt nu met een vloeistof die uit de zak zal lopen.
   

7. Begin aan de ene kant van de cookie en werk je weg naar beneden, het invullen van de gebieden van de cookie in tussen de schetst. Werk je tas heen en weer op te vullen dat gebied. Mis deze stap niet snel doen, als kers snel zal verspreiden. Geef het tijd om dit te doen voordat het toevoegen van meer slagroom.
   

8. Laat de koekjes droge ten minste 24 tot 48 uur
   .